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姓名
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學歷 |
研究室/學術專長
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分機/E-Mail
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江善宗 終身榮譽講座教授
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美國羅德島州立大學 博士 |
食品生物技術、食品加工化學、酵素化學 |
11840 |
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蕭錫延 終身榮譽講座教授
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美國德州理工大學博士 | 營養學、營養生理、水產生物營養 |
syshiau@pu.edu.tw |
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高美丁 教授 | 美國夏威夷大學碩士 | 營養生化、社區營養 | mdkao@pu.edu.tw |
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張珍田 特聘教授 | 台灣大學博士 | 酵素學、生化技術 | ctchang@pu.edu.tw |
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詹恭巨 教授 | 美國喬治亞大學博士 | 營養生化、動物與人體營養 | 15321 kcchan@pu.edu.tw |
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王銘富 終身榮譽講座教授 | 日本國立德島大學博士 | 營養生理、保健營養、臨床營養、老年營養 | 11870 mfwang@pu.edu.tw |
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王俊權 教授 | 美國堪薩斯州立大學博士 | 食品化學、食品加工、穀類豆類化學 | 15320 jcwang@pu.edu.tw |
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謝尤敏 副教授 | 中興大學博士 | 生物技術、食品微生物 | 15300 ymhsieh@pu.edu.tw |
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林國維 教授 | 美國德州農工大學博士 | 食品化學、肉品化學與加工 | 15322 kwlin@pu.edu.tw |