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書籍

  • 年度
    1996
  • 書名
    Carbohydrates. Chap. 3 in ”Food Chemistry”
  • 出版社
    Hua-Shiang-Yuan Publishing
  • 地點
    Taipei, Taiwan
  • 全部作者
    Lii, C. Y. and Chang, Yung-Ho
  • 出版日期
    1996