兼任教師
張永和
CHANG, YUNG-HO
CHANG, YUNG-HO
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職稱教授
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授課領域食品科技/穀類科技/澱粉科技
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連絡電話15303
林國維
Lin, Kuo-Wei
Lin, Kuo-Wei
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職稱教授
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授課領域肉品化學與加工，食品衛生安全，食品化學，食品分析
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連絡電話15322
詹恭巨
Chan, Kung-Chi
Chan, Kung-Chi
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職稱教授
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授課領域人體營養、動物營養、營養生化
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連絡電話15321
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教師個人網址
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許成光
Hsu, Cheng-Kuang
Hsu, Cheng-Kuang
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職稱教授
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授課領域食品加工、食品工程、統計、實驗設計、最適化研究
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謝尤敏
Hsieh, You Min
Hsieh, You Min
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職稱副教授
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授課領域微生物學,食品微生物學,分子生物學
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連絡電話15300
王正新
WANG, CHENG-HSIN
WANG, CHENG-HSIN
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職稱副教授
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授課領域食品科學，食品蛋白質，免疫技術學
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連絡電話15329
王如玉
WANG, JU YU
WANG, JU YU
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職稱副教授
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授課領域人體生理學、神經損傷及保護、細胞培養
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楊惠婷
Yang, Hui-Ting
Yang, Hui-Ting
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職稱副教授
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授課領域保健營養，精神疾病與營養代謝，
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彭心儀
Peng, Hsin-Yi
Peng, Hsin-Yi
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職稱助理教授
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授課領域營養生化，食品營養科學，儀器分析暨食品分析，風濕免疫學，
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張所宜
Chang, So-Yi
Chang, So-Yi
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職稱助理教授
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授課領域發炎與纖維化疾病, 巨噬細胞生物學, SNP分析
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施雅韻
Shih, Ya Yun
Shih, Ya Yun
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職稱講師
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授課領域營養學、營養醫學與慢性病管理
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連絡電話15037
葉佳雯
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職稱講師
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授課領域長期照護營養、洗腎室與臨床營養照護、減重班規劃、社區營養規劃、團膳規劃
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李沛融
Li, Pei-Rong
Li, Pei-Rong
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職稱講師
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授課領域重症營養、臨床營養、膳食療養。
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黃詩棻
Huang, Shi-Fen
Huang, Shi-Fen
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職稱講師
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授課領域臨床營養、團膳管理
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陳憶慧
CHEN, YI HUI
CHEN, YI HUI
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職稱講師
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授課領域團體膳食、臨床營養
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鐘梓豪
CHUNG, TZU-HAO
CHUNG, TZU-HAO
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職稱講師
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授課領域營養學、公共衛生營養
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張妏儀
CHANG, WEN-YI
CHANG, WEN-YI
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職稱講師
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授課領域團體膳食，質地改良食品，營養學，食品安全衛生管理，HACCP
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