兼任教師
詹恭巨
Chan, Kung-Chi
Chan, Kung-Chi
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職稱教授
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授課領域人體營養、動物營養、營養生化
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連絡電話15325
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賴麗旭
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職稱教授
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授課領域食品加工工程、蔬果加工
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謝文慶
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職稱教授
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授課領域食品產業實務
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許成光
Hsu, Cheng-Kuang
Hsu, Cheng-Kuang
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職稱教授
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授課領域食品加工、食品工程、保健食品
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蔡青劭
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職稱教授
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授課領域英文論文撰寫能力、結合臨床與研究
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陳澄漳
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職稱教授
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授課領域生物產業科技學
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宋祖瑩
SUNG, TSU YING
SUNG, TSU YING
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職稱教授
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授課領域食品生技、保健食品開發、植化素功能研究
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鄒順生
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職稱助理教授
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授課領域醫學
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林明志
Lin, Ming-Chih
Lin, Ming-Chih
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職稱助理教授
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授課領域小兒科學、小兒心臟學、流行病學、新生兒學、重症加護、公共衛生學
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江增常
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職稱助理教授
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授課領域組織管理、人力資源發展、策略管理、生產管理、品質管理、成人學習
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謝忠能
Shieh, Jong-Neng
Shieh, Jong-Neng
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職稱助理教授
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授課領域昆蟲學，生物學，統計學，公共健康
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陳聰波
CHEN, TSUNG-PO
CHEN, TSUNG-PO
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職稱助理教授
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授課領域解剖生化、酵素學、抗衰老、生理學
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歐欣泙
Ou, Hsin ping
Ou, Hsin ping
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職稱助理教授
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授課領域食品營養與保健
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陳思妤
Chen, Szu-Yu
Chen, Szu-Yu
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職稱講師
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授課領域營養學, 膳食計畫與供應,團膳
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連絡電話15037
葉佳雯
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職稱講師
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授課領域長期照護營養、洗腎室與臨床營養照護、減重班規劃、社區營養規劃、團膳規劃
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莊富如
CHUANG, FU- JU
CHUANG, FU- JU
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職稱講師
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授課領域臨床營養學、膳食療養學、老人營養、重症營養
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簡良晉
JIAN, LIANG JIN
JIAN, LIANG JIN
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職稱講師
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授課領域食品加工，產品開發，品質管理，食品安全，風險管理
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