🏆國立嘉義大學辦理「2026 臺灣在地鴨產業推廣活動 — 衝鴨！創意料理賽」報名截止延期公告

國立嘉義大學動物科學係受農業部及社團法人中華民國養鴨協會委託，辦理「2026衝鴨！創意料理賽-在地鴨文化推廣」。活動旨在鼓勵學生運用國產鴨肉與鴨蛋展現創意與廚藝，並提升社會大眾對在地鴨產業及食農文化的認識。

入圍決賽隊伍每隊最高可獲得新台幣3,000 元的材料補助，總獎金高達12 萬元！歡迎本系學生與校友踴躍組隊報名參賽！

📌競賽資訊摘要

• 參賽對象與組隊規定：

   

  • 全國高中職與大專院校餐飲、食品、畜產或營養相關科系在學學生（另開放高中職應屆畢業生及畢業5 年內之相關科系校友）。

  • 採團隊報名，每隊3 至5 人（至少1 名成員須符合上述參賽條件）。

• 競賽組別：每隊限選1 組參加

   

  • 鴨肉料理組：以臺灣在地鴨肉為主要食材，完成1 道創意料理。

  • 鴨蛋料理組：以臺灣在地鴨蛋為主要食材，完成1 道創意料理。

• 報名期間：國立嘉義大學動物科學系受社團法人中華民國養鴨協會委託辦理「2026 衝鴨！創意料理賽」，為提供參賽學生更充裕之準備時間，報名截止期限特延長至 115 年 10 月 18 日（星期日）24:00 止。歡迎餐飲、食品、畜產或營養相關科系在學學生及畢業五年內校友踴躍組隊報名參賽！

• 決賽日期與地點：

   

  • 日期：115 年10 月31 日（六）

  • 地點：嘉義文化創意產業園區（嘉義市西區中山路616 號）

💰獎勵辦法（兩組獎額相同）

• 冠軍（1隊）：新台幣30,000 元及獎狀

• 亞軍（1隊）：新台幣18,000 元及獎狀

• 季軍（1隊）：新台幣10,000 元及獎狀

• 人氣特殊獎（1隊）：新台幣2,000 元及獎狀

📩報名方式與聯絡資訊

1. 報名方式：請將報名應繳文件轉存為PDF 電子檔，於截止日前寄至指定電子信箱。

    

   • 郵件主旨格式：衝鴨！創意料理賽-參賽組別-隊伍名稱-隊長姓名

      

      

   • 電子信箱：duckcreativefood@gmail.com

      

      

2. 官方資訊：詳情請到社團法人中華民國養鴨協會官網查詢

3. 活動聯絡人：

    

   • 蔡昕妤小姐（0905-445582）

   • 陳芊羽小姐（0961-514242）

   • 嘉義大學動系陳祥良老師（05-2717549）