【競賽公告】中臺科技大學辦理「2026寶之川-辣創意健康料理大賽」

中臺科技大學食品科技系與寶之川股份有限公司聯合舉辦「2026 第11 屆寶川盃麻辣創意健康料理大賽」。本次競賽以寶川「甜辣醬」與「豆酥球」為指定靈魂醬料，結合西式料理技法或創意商品設計，歡迎踴躍報名參加！

📌 競賽資訊

• 主辦單位：中臺科技大學食品科技系

• 贊助單位：寶之川股份有限公司

• 參賽對象：任何有受訓之廚師（含學生）、烹飪專業人士或美食製作愛好者

• 指定醬料：寶川「甜辣醬」與「豆酥球」

• 決賽地點：中台科技大學中餐教室（台中市北屯區廍子路666 號）

🏆 競賽組別

1. 西式現烹調熱菜類

    

   • 西式肉品主菜組（豬/ 牛/ 羊）

   • 西式禽類主菜組（雞/ 鴨）

   • 西式蔬食料理組

2. 寶川創意商品設計類

    

   • 創意伴手禮與即食包組（研發有市場潛力的即食料理包或特色伴手禮）

📅 活動時間表與報名鏈接

• 線上賽前說明會：115 年11 月21 日（六）

  說明會報名鏈接（全程參加者可免費獲贈競賽指定試作醬料）

• 初賽線上報名截止：即日起至115 年12 月4 日（五）21:00 止

  初賽線上報名鏈接

  •  

• 複賽（社群人氣點讚賽）：115 年12 月4 日至12 月25 日17:00 止

• 決賽與頒獎：115 年12 月26 日（六）08:30 – 13:30（現場包含名廚示範與冠軍實踐觀摩

📞 聯絡方式

• 聯絡人：中臺科技大學食品科技系蕭志聖老師

• 電話：(04) 2239-1647 分機3511

• 電子信箱：109017@ctust.edu.tw