112學年度營養組畢業專題獲獎
112學年度靜宜大學 食品營養學系營養與保健組
畢業專題競賽 獲獎
名次 |
題目 |
學生姓名 |
指導老師 |
|
基礎研究組 |
第一名 |
瑟丹酸內酯對脂多醣誘發人類癌肺細胞株急性肺損傷之保護作用 |
黃貽珺 |
吳志忠 |
第二名 |
銀髮族中式菜餚質地調整食譜之開發 |
陳峻毓、陳妍君、羅佳霓 |
周淑姿 |
|
第三名 |
紅景天水萃取物和5-氟尿嘧啶對人類乳癌細胞株生存力之抑制作用 |
黃絹茹 |
吳志忠 |
|
佳作 |
夜市小吃質地調整之銀髮友善食譜研發 |
黃譯醇 陳慈靜、吳美慈 |
周淑姿 |
|
佳作 |
蒿苯內酯對內皮細胞中血管鈣化調控因子-骨型態蛋白-2之抑制作用 |
林詠恩 |
吳志忠 |
|
佳作 |
紅鳳菜水萃取物對5-氟尿嘧啶誘導正常腸道細胞發炎反應的影響 |
丘康霖 |
吳志忠 |
|
社區營養組 |
第一名 |
銀髮的餐盤就厲害:營養的知識up up up! |
潘佳琳、林昀萱、黃柏勳、陳宥瑤、胡哲瑋 |
翁瑤棽 |
第二名 |
開發食譜以提升對不喜歡食物的滿意度 |
洪唯真 |
黃延君 |
|
佳作 |
科普活動提升高中生對食品安全認知的影響 |
宋曉宣、陳怡萱、呂佳穎、朱信怡、林郁茜、顏詩紋 |
陳淑茹 |