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112學年度營養組畢業專題獲獎

112學年度靜宜大學 食品營養學系營養與保健組

畢業專題競賽  獲獎

海報

名次

題目

學生姓名

指導老師

基礎研究組

第一名

瑟丹酸內酯對脂多醣誘發人類癌肺細胞株急性肺損傷之保護作用

黃貽珺

吳志忠

第二名

銀髮族中式菜餚質地調整食譜之開發

陳峻毓、陳妍君、羅佳霓

周淑姿

第三名

紅景天水萃取物和5-氟尿嘧啶對人類乳癌細胞株生存力之抑制作用

黃絹茹

吳志忠

佳作

夜市小吃質地調整之銀髮友善食譜研發

黃譯醇  陳慈靜、吳美慈

周淑姿

佳作

蒿苯內酯對內皮細胞中血管鈣化調控因子-骨型態蛋白-2之抑制作用

林詠恩

吳志忠

佳作

紅鳳菜水萃取物對5-氟尿嘧啶誘導正常腸道細胞發炎反應的影響

丘康霖

吳志忠

社區營養組

第一名

銀髮的餐盤就厲害:營養的知識up up up!

潘佳琳、林昀萱、黃柏勳、陳宥瑤、胡哲瑋 

翁瑤棽

第二名

開發食譜以提升對不喜歡食物的滿意度

洪唯真

黃延君

佳作

科普活動提升高中生對食品安全認知的影響

宋曉宣、陳怡萱、呂佳穎、朱信怡、林郁茜、顏詩紋

陳淑茹

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