專任教師
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名稱賴沿佐
LAI, YEN-TSO -
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最高學歷臺灣大學 生物科技研究所 博士
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研究專長微生物發酵, 食品化學, 發酵食品加工
請點選這裡| 年度 | 計畫名稱 | 主持人 | 計畫期間 | 共同主持人 |
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| 2024 | 無抗養殖對於家禽產品之減抗、口感與風味評級之影響 | 賴沿佐 | 2023-2024 |
| 學期別 | 班級 | 科目代碼 | 科目名稱 | 修別 | 學分數 |
|---|---|---|---|---|---|
| 1132 | 食營碩一 | 10396 | 專題選讀(二) | 必修 | 1 |
| 1132 | 食營三-食品組 | 12521 | 食品技師綜論 | 選修 | 2 |
| 1132 | 食營二-食品組 | 02135 | 微生物學 | 必修 | 3 |
| 1132 | 食營碩二 | 01466 | 食品營養研究法(二) | 必修 | 2 |
| 1132 | 食營三-食品組 | 08067 | 畢業專題(一) | 必修 | 1 |
| 1132 | 食營一-食品組 | 08757 | 基礎食品工程 | 必修 | 3 |
| 1132 | 食營二-食品組 | 01419 | 食品化學(二) | 必修 | 3 |
| 1132 | 食營二-食品組 | 02136 | 微生物學實驗 | 必修 | 1 |
| 1132 | 食營碩一 | 01855 | 專題討論(二) | 必修 | 1 |
| 1132 | 食營博一 | 12344 | 發酵食品微生物學特論 | 選修 | 2 |
| 學校名稱 | 論文名稱 | 學位 |
|---|---|---|
| 臺灣大學 生物科技研究所 博士 |
