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職員

研究計畫(研究報告)

  • 計畫名稱
    影響蒟蒻膠體質地、流變與熱性質因素及其應用於乳化肉製品之探討
  • 主持人
    林國維
  • 共同主持人
    無
  • 開始月份
    2001
  • 結束月份
    2002