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特聘教授
專任教師
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職員

研究計畫(研究報告)

  • 年度
    2001
  • 計畫名稱
    重組TRANSGLUTAMINASE於食品加工之應用性2/3
  • 主持人
    鍾雲琴
  • 開始月份
    2000
  • 結束月份
    2001