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特聘教授
專任教師
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合聘教師
職員

研究計畫(研究報告)

  • 年度
    2005
  • 計畫名稱
    超音波降解製備不同分子量蒟蒻之物化性、混合多醣流變性與對中式香腸品質的影響及降血膽固醇功能之綜合研究
  • 主持人
    林國維
  • 共同主持人
    張永和, 詹恭巨
  • 開始月份
    2004
  • 結束月份
    2005