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書籍

  • 年度
    2019
  • 書名
    食品資訊 (第290期, 第80-84頁): 以循環濕熱處理改善樹薯澱粉加工性質@@張永和@@以循環濕熱處理改善樹薯澱粉加工性質
  • 出版社
    食品資雜誌社
  • 地點
    台北市
  • 全部作者
    林佳龍、林佳靜、張永和
  • 出版日期
    2019