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書籍

  • 年度
    2012
  • 書名
    稻100穗：臺灣稻米產業百年回顧與展望 - p161-165, 米穀粉於麵食製品上之應用@@張永和@@米穀粉於麵食製品上之應用
  • 出版社
    中華民國稻米協進會
  • 地點
    高雄市
  • 全部作者
    高汶慈、林政樺、何玫瑾、張永和
  • 出版日期
    2012