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研究計畫(研究報告)

  • 計畫名稱
    比較微波輔助紅外線輔助及預糊化熱風乾燥對添加米糠的快煮乾麵之理化性質及品質的影響
  • 主持人
    王俊權
  • 共同主持人
    無
  • 開始月份
    2013
  • 結束月份
    2014