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研究計畫(研究報告)

  • 計畫名稱
    不同加工方法、溫度與pH對不同品種山藥之dioscorin安定性與抗氧化物質化性的影響
  • 主持人
    林國維
  • 共同主持人
    無
  • 開始月份
    2002
  • 結束月份
    2003