食品營養學系「畢業專題」成果展 得獎名單
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名次 |
產品開發組專題題目 |
學生姓名 |
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優選 |
軟食粒~即食調味軟豆 |
吳洛婷、林蓉琳、張雅宣、潘沅琪、馬靖雯 |
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優選 |
黑嗨優古早嬤 s |
吳洛婷、林蓉琳、張雅宣、潘沅琪、馬靖雯 |
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佳作 |
甜四神 |
吳婉儀 |
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佳作 |
香蕉優格 |
于宗平、呂健溥 |
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佳作 |
軟銀適中 |
李品辰、陳沛珈 |
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佳作 |
添加奇亞籽以取代部分脂肪對減脂法蘭克福香腸品質的影響 |
楊奕慈、朱珮瑄、金紹楷、李懿城、謝家蓁、盧玥蓁、張瑞珉、曾弘毅 |
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佳作 |
戀戀米炫風 |
鄭佳莉、徐浥釩、沈孜頤、葉豐賓、朱恩新、謝松憲 |
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專題研究組專題題目 |
學生姓名 |
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優選 |
直鏈澱粉含量與酸醇降解程度對澱粉消化速率之影響 |
宋襄妤 |
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佳作 |
製備方式對酸降解澱粉膨潤性質之影響 |
劉家佑 |
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佳作 |
高鉻益生菌 |
陳怡蓁 |
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佳作 |
不同 pH 條件對紅麴菌生產色素的影響 |
陳怡蓁 |
